酵素で便秘や宿便が解消できるのはなぜ？
最近、ダイエットや健康のために、酵素が注目されています。
実は酵素は便秘の解消にも効果があるのです。そもそも、酵素とは何なのでしょう。
酵素とは様々な働きをするたんぱく質からできる分子のことです。
3000くらいの種類があると言われています。
酵素は呼吸や、筋肉運動など、人間の生命活動のすべてと関わっており、
食べ物を消化する酵素や新陳代謝を促進する酵素や排泄に関わる酵素など、様々な働きがあります。
酵素はそれぞれの役割が決まっており、特定の場所に働きます。
特に、食べ物を消化、その栄養を吸収し、残りのカスなどを便として排泄するという、
一連の消化、吸収、排泄の流れの中で、酵素は欠かせないものです。
例えば、消化酵素のアミラーゼは唾液に含まれ、でんぷんを分解します。
胃液に含まれるプテアーゼという酵素はたんぱく質を分解し、
すい液に含まれるリパーゼという酵素は、脂肪を分解します。
小腸の中にも酵素はいくつか存在しています。
栄養を吸収するためのマルターゼやフルクターゼなどが挙げられます。
このように、消化、吸収、排泄は酵素の働き無くしてはできません。
もしこれらの酵素が不足してしまった場合、糖やたんぱく質や脂肪が分解されず、
未消化のまま腸に届いてしまうのです。
そうなってしまえば、腸内の環境が悪化し、便秘を招くことになります。
酵素には、前述のような体内にもともと存在するものと、
食品などで外部から取り入れることができるものがあります。
特に生野菜や生魚など、加熱せず生で食べる物の中には酵素が多くふくまれています。
その働きも様々で、例えばパイナップルに含まれている酵素はタンパク質を分解します。
パイナップルを酢豚に入れることがありますが、
パイナップルはタンパク質を分解して肉を柔らかくするため、入れられることが多いと言われています。
肉は体内でも消化されにくく、体内で腐敗して悪玉菌を増やしてしまうので、
肉類の消化を助けるために効果的な酵素を摂るといいでしょう。
このような、生野菜やフルーツなどから取り入れられる酵素もうまく利用して、
消化、吸収を助けると便秘の防止にも効果的です。
また、体内にある酵素をより活用するためには、
よく噛んで食べ、口の中でしっかり予備消化をしておくなど、簡単なことから始められます。
アミラーゼは唾液に含まれる酵素なので、食べ物をしっかり噛んで唾液を多く出すことで、
酵素の量も増やすことができます。
酵素もうまく体に取り入れ、腸内美人を目指しましょう。
毎日料理に時間をかけるのは、忙しいから難しいとか、続かない。
という人は、飲みやすくて美味しく安いと、
酵素の中では人気の優光泉酵素など取り入れてみるのもよいかもしれません。
以前、デトックスのために断食をしようと思って、いろいろ調べまくりました。
優光泉酵素は産地が明確に書かれていて、九州産なので、放射能汚染の心配もなく
安心だなと思ったのです。
酵素断食の結果は、宿便や便秘が翌日にはドッサリ解消し
体重がすぐに落ちたので、それからはデトックスを定期的にしています。
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